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韓国語 本 『THE FOOD LABよりフードラップ：より良い料理のためのキッチン科学のすべて！』 韓国本【2025年度カレンダ】

韓国語 本 『THE FOOD LABよりフードラップ：より良い料理のためのキッチン科学のすべて！』 韓国本【2025年度カレンダ】

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商品情報 【お取り寄せ・キャンセル不可の商品】：2週間~4週間でお届け（お急ぎの方はご遠慮ください。）　／　【本の説明】この本は韓国語で書かれています。960ページ　220*280mm　2723g　ISBN：9788931455625　／　【本の内容：下記の文章は自動翻訳のため、不自然な表現がある場合があります。】料理をよくするだけでなく、調理の過程と原理について納得して理解し、料理をすることができるように支援する本である。 MIT出身ゴンハクドあり自称ナード（nerd）であり、米国はもちろん、全世界的に有名なシェフであり料理ライターである著者が間違って知られている料理の常識に挑戦して、正確な結果を導出するために、実験を重ねて、その結果、完成したレシピを入れた。卵を茹でる時、数分や生活彩卵黄が完全に熟した完熟ジャーナル、ステーキの外側をシオリンと本当にジューシー漏れ出ずしっとりとされるかなど、著者は、自分が思ったすべてのことについて実験し探求研究を重ねている。古典的なレシピの彼の研究を通じて「料理」と「科学」に一歩近づくことができる。「科学」であれば、頭の痛みノンドル頭が私なら、この部分は、思い切って考えて、著者のノウ
韓国語 本 『THE FOOD LABよりフードラップ：より良い料理のためのキッチン科学のすべて！』 韓国本【2025年度カレンダ】

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